Tommie Sjef Franc 2022 Lambic/Geuze - 75 CL

Franc ist ein Wildbier mit Cabernet Franc und einem Hauch Kékfrankos-Rotweintrauben. Nach der Mazeration mit den Trauben ließen die Brauer das Bier weitere anderthalb Jahre auf einem Fass reifen, das zuvor Amarone-Wein aus Venetien, Italien, enthielt. Dies rundete das Bier ab und verlieh ihm mehr Komplexität und Tiefe. Vor der Abfüllung fügten die Brauer eine kleine Menge eines relativ jungen Bieres mit Kékfrankos-Trauben hinzu, um der Gesamtmischung etwas Frische zu verleihen. Es beginnt mit einem zarten Aroma von frischen Erdbeeren, Kirschen und Rosenblättern, gefolgt von den Weinnoten des Fasses und etwas Funk. In den ersten Momenten, in denen Sie das Bier probieren, bekommen Sie marmeladige rote Früchte wie Brombeeren, Kirschen und Himbeeren, gefolgt von frischen Pflaumen und gerösteten Paprika. Das Fass verleiht dem Bier einen kräftigen, würzigen, fast schokoladigen und rauchigen Geschmack.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 7,7 %
• Volumen: 75 CL
• Ungenutzte Punktzahl: 4,27