Entdecken Sie die einzigartige Lambic- und Geuze-Bierkollektion im House of Beers
Willkommen bei House of Beers, Ihrem Spezialisten für Premium-Craft-Biere! Wenn Sie auf der Suche nach Bieren mit einer reichen Geschichte und einem komplexen Geschmacksprofil sind, sind unsere Lambic- und Geuze-Biere genau das Richtige für Sie. Diese belgischen Klassiker sind berühmt für ihre einzigartigen Fermentationstechniken und authentischen Aromen. Entdecken Sie unsere umfangreiche Sammlung und entdecken Sie die faszinierende Welt von Lambiek und Geuze!
Was macht Lambic und Geuze so besonders?
Lambic und Geuze sind beides traditionelle belgische Biere, die spontan vergoren werden, aber sie haben jeweils ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften und Produktionsprozesse.
Lambic: Die Grundlagen der Magie
Lambic ist ein alter belgischer Bierstil, der für seine spontane Gärung bekannt ist. Das bedeutet, dass Lambic wilden Hefen und Bakterien aus der Luft ausgesetzt ist, wodurch ein einzigartiger und oft komplexer Geschmack entsteht. Charakteristisch für Lambiek sind folgende Eigenschaften:
- Spontane Gärung : Lambic wird nicht auf traditionelle Weise mit zugesetzter Hefe gebraut. Stattdessen wird die Würze der natürlichen Umgebung ausgesetzt, wodurch eine spontane Gärung stattfindet.
- Geschmacksprofil : Lambic hat oft einen säuerlichen, fruchtigen und etwas unkonventionellen Geschmack mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und manchmal einem Hauch von Holz.
- Ungefiltert und nicht pasteurisiert : Diese Biere sind oft ungefiltert und nicht pasteurisiert, was zu ihren komplexen Aromen und Texturen beiträgt.
Geuze: Die raffinierte Mischung
Geuze ist ein Mischbier, das aus der Kombination junger und alter Lambic-Biere hergestellt und anschließend in Flaschen reifen gelassen wird. Durch diesen Prozess entsteht ein prickelndes Bier mit einem raffinierten und ausgewogenen Geschmack. Wichtige Merkmale von Geuze sind:
- Mischung : Geuze wird durch Mischen von jungem Lambic mit älterem, eine Zeit lang gereiftem Lambic hergestellt. Diese Mischung wird dann zur Karbonisierung und weiteren Reifung in Flaschen abgefüllt.
- Geschmacksprofil : Geuze ist oft prickelnd und hat ein komplexes Geschmacksprofil mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, grünen Früchten und einer angenehmen Säure. Es hat oft ein empfindliches Gleichgewicht zwischen Säure und Süße.
- Reifung : Nach dem Mischen durchläuft Geuze eine Reifezeit in der Flasche, die zu seiner feinen Mousse und Tiefe des Geschmacks beiträgt.
Unsere Lambic- und Geuze-Kollektion
Bei House of Beers haben wir eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von Lambic und Geuze, sodass Sie die einzigartigen Aromen und Eigenschaften beider Stile entdecken können. Entdecken Sie unter anderem:
- Authentische Lambic-Biere : Erleben Sie die reine, spontane Gärung und die komplexen Aromen von authentischem Lambic.
- Verschiedene Geuze-Variationen : Genießen Sie die raffinierten und prickelnden Aromen verschiedener Geuze-Varianten, von traditionellen Mischungen bis hin zu innovativen Editionen.
