Tommie Sjef Grape 2020 Lambic/Geuze - 75 CL

Unser Klassiker. Ein wildes Bier, nachvergoren mit Rotweintrauben.Fast jedes Jahr bringen die Brauer einen neuen Jahrgang heraus. Dieses Jahr haben die Brauer bei der Herstellung von Druif einen anderen Ansatz gewählt. Wir haben mit einer Mischung aus älteren Bieren (ca. 2 Jahre im Fass) begonnen, mit Kékfrankos-Trauben nachvergoren und lange Zeit in unserem ältesten Foudre gereift. Vor der Abfüllung haben die Brauer diese Basis mit spontan vergorenem Wein aus Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben gemischt, den die Brauer 2018 hergestellt und in kleineren Bordeaux-Fässern gereift hatten.Druif 2020 hat Noten von Holunderblüten, Brombeeren und leichten Erdbeeren, aber auch einen Hauch von cremiger Eiche und ein wenig Erdigkeit. Geschmacklich hat es eine wirklich ausgewogene Wein-Säure, eine gute Fruchtigkeit und viel Würze/Erdigkeit mit einem kleinen Funk.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 7.6%
• Volumen: 75 CL
• Untappd Score: 0.00