Tommie Sjef Ca 2019 Lambic/Geuze - 75 CL

Ca ist eine Mischung aus mehreren älteren trockengehopften Wildbieren und einem Saisonbier. Die verschiedenen Wildbiere wurden fast ein Jahr lang mit neuseeländischem Cascade-Hopfen trocken in den Fässern gehopft. Kurz vor der Abfüllung wurden die Biere mit einer Bittersaison (30 % der Gesamtmischung) erneut gemischt, um der endgültigen Mischung etwas Frische und Bitterkeit zu verleihen. Das Hopfenaroma ist nicht aufdringlich, aber gut in das Gesamtbier integriert. Lebhafte Blumen- und Orangennoten mit einem unterschwelligen Bauernaroma, etwas staubig. Es hat eine starke Bitterkeit und eine ausgewogene Säure.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 5,5 %
• Volumen: 75 CL
• Ungenutzte Punktzahl: 4,03