Phase Three Eunoia Batch 16 Stout - 75 CL

Für Eunoia 16 verzichteten die Brauer auf jegliche Zusätze. Etwa acht Monate vor dem Verschnitt kam uns die Idee, rund 75 % der für den potenziellen Blend reservierten Fässer in Lairds-Apfelbrandfässer umzufüllen. Diese Fässer ruhten weitere sieben Monate, bevor die Brauer verkosteten. Wir reduzierten den Anteil der Apfelbrandfässer schließlich auf etwa 55 % des finalen Blends und fügten zusätzliche Whiskyfässer hinzu, um eine bessere Balance zu erzielen. 55 % der Mischung reiften in Apfelbrandfässern, um ihnen subtile Apfel-, Gewürz- und einzigartige Holznoten zu verleihen. Der Whisky rundet das Ganze perfekt ab. Reichlich Eiche, Spirituosen, Apfel und unser unverwechselbares „Stout-Rezept 2“, das die Brauer so lieben. Die Reifezeit für Eunoia 16 beträgt durchschnittlich 19 Monate.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 14,5 %
• Volumen: 75 CL
• Untappd-Bewertung: 4,48