Orval 2003 - 33 CL

Die Brauerei von Orval produziert nur ein einziges Bier für den Verkauf, ein obergäriges Bier, das in der Flasche nachgärt. Es hat 6,2% Alkohol. Dieses Bier wird ausschließlich aus Quellwasser, Gerstenmalz, Hopfenblüten, Kandiszucker und Hefe gebraut. Das Aroma und der feine Geschmack sind eher auf die Hopfenblüten und die Hefe zurückzuführen als auf das verwendete Malz. Das Besondere am Orval-Bier ist, dass Hopfen in zwei verschiedenen Phasen des Brauprozesses hinzugefügt wird. Im Sudhaus wird zunächst eine große Menge sehr feiner Hopfen hinzugefügt – dies sorgt für den bekannten bitteren Geschmack und ist der Grund für die längere Haltbarkeit des Bieres. Später wird in den Lagerkellern erneut Hopfen hinzugefügt. Dies ist das sogenannte britische „Dry Hopping“, das das herrliche Aroma erzeugt, das selbst den sorgfältig gewarnten Verkoster vollends begeistert. Im Probierstübchen bilden das Bier und der Käse von Orval ein sehr gutes Paar: die einzigartige Form der Flasche und des Glases, das Design des Etiketts, die Untersetzer und andere Werbematerialien – all das ist ein Erbe aus den frühen dreißiger Jahren.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 6.2%
• Volumen: 33 CL
• Untappd Bewertung: 3.67