Metapher Hier und Jetzt: Cherry 2022 - 75 CL

Dieses Bier repräsentiert die konstante und produktive Spannung zwischen ungebändigter Natur und menschlicher Raffinesse und zeigt einen sorgfältigen Ausdruck des lokalen Terroirs und des Geistes der Jahreszeiten, während es die stolzen Qualitäten der besten Früchte zur Schau stellt. Es besteht aus einer Mischung von Bieren, die unter den Sternen gekühlt, spontan vergoren und ein, zwei und drei Jahre in Eichenfässern gereift sind, kombiniert mit lokalen Bio-Sauerkirschen. Es wird vollständig aus lokalen Bio-Zutaten hergestellt, eine kleine Hommage an die lokale Landwirtschaft, geformt von einer anmutigen Hand der Zeit. Dieser Jahrgang ist schließlich eine Mischung aus drei Saisons Bierherstellung und zwei Saisons Fruchternte aus einem biologischen Kirschgarten in Südböhmen. Ich bin sehr stolz darauf, da ich endlich genug reife und gereifte Biere habe, um reichere Mischungen voller Früchte herzustellen. Es hat viele tiefe Kirscharomen, viele Gewürze, Muskatnuss, Zimt, Vanille und Glühwein-ähnlichen Charakter. Gleichzeitig hat es viel Energie und Helligkeit, was es zu einem leicht trinkbaren Bier macht.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 5.3%
• Volumen: 75 CL
• Untappd Score: 4.11