La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch 23 2015 – 37,5 CL

BATCH 23 (gemischt am 31. Dezember 2015) wurde wie folgt verteilt:Typ BATCHSpätburgunder-Fässer 80%Neueiche Medium Toast 10%Neueiche High Toast 5%Akazienholz 5%Genau drei Jahre ist es her, dass der berühmte Oak Aged Spätburgunder zum ersten Mal auf den Markt kam. Diese zweite Version des berühmten deutschen Rotweins ist auffallend anders. Sowohl im Bouquet als auch im Geschmack ist der Duft dieses Pinot Noir sehr gut erkennbar. Es gibt auch Noten von süßem Apfel, Banane und Datteln. Die gesamte Geschmacksassoziation erzeugt einen würzigen Effekt. Die ziemlich rigorose Karbonisierung sorgt für einen prickelnden Geruch und Geschmack.Der Geschmack enthält viele Holztannine. Diese stammen von einem subtil süßen Rotwein, der an einen Portwein erinnert. Der Geschmack bleibt lange erhalten und entwickelt sich langsam mit einem Abgang von Rotwein. Mit einem sanften Hauch von Tabak ist diese Charge 23 des berühmten Quadrupel bierig und vollmundig. Der Alkohol bleibt fest im Hintergrund, obwohl die 11% des Quadrupel erhalten bleiben.Das feine Bouquet kommt am besten zur Geltung, wenn diese Charge bei einer Temperatur von 16-18 °C (61 –64,5 °F) serviert wird.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 11%
• Volumen: 37.5 CL
• Untappd Score: 4.29