La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch 16 2014 – 37,5 CL

BATCH 16 (gemischt im März 2014) wurde wie folgt verteilt: Geben Sie BATCH ein Brandy 37 % Oloroso 27 % New Oak Medium Toast 12 % New Oak High Toast 12 % Spätburgunder 12% Dieser Quadrupel Oak Aged hat eine tiefe Bronzefarbe mit einer bernsteinfarbenen Schaumkrone auf der Oberseite. Das Aroma wird durch gemischte Holz- und Honignoten bestimmt. Darauf folgen weinartige Aromen mit einem anhaltenden Portwein- oder Sherry-ähnlichen Duft. Der Geschmack ist ziemlich weich und voll. Für einen Quadrupel ist dieser Batch aufgrund einer langen Reifezeit in Eichen- oder Akazienfässern recht trocken und gut abgerundet. Eine Reifezeit von zwei Jahren ist ausreichend, auch wenn der volle Geschmack dieser Charge bei richtiger Lagerung einige Jahre Freude garantiert. Zusätzlich zu den Einflüssen von Rotwein- und Cognacfässern erfuhr dieser Oak Aged auch Oloroso-Einflüsse. Der Hopfengeschmack ist fast verschwunden, aber Holz- und Weintannine haben einen angenehm bitteren Geschmack hinterlassen.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 10 %
• Volumen: 37,5 CL
• Ungenutzte Punktzahl: 4,26