La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch 14 2013 – 37,5 CL

BATCH 14 (gemischt am 24. Juni 2013) wurde wie folgt aufgeteilt:Typ CHARGELimousin-Fässer mit Cognac 82%Neue Eichenfässer 11%Akazienholz 7%Das Aroma wird von Cognac dominiert, mit Andeutungen von Blumen, Pflaumen, Trauben, Mandel, Vanille und natürlich leicht verbranntem Holz. Im Hintergrund können die Brauer immer noch den regulären und bekannten Quadrupel-Geschmack erkennen. Im Mund Wärme und die Traubenfruchtigkeit von Cognac. Dann folgt die Süße von Süßigkeiten. Bei dieser Charge ist das überhaupt nicht störend, im Gegenteil, es verleiht dem Bier als Ganzes eine spannende Komponente. Es bleibt ein Bier und hat dadurch eine spezifische Bitterkeit. In diesem Fall wird es von den Holztanninen dominiert. Der Abgang ist eichenartig, malzig und spricht schließlich von Traube. Eine wunderschöne Ehe von Quadrupel und Cognac von Anfang bis Ende.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 10%
• Volumen: 37.5 CL
• Untappd Score: 4.28