Kapitel Watou Double - 33 CL

Für unser 7,5° Dubbel verwenden die Brauer im Brauprozess zusätzlich Wintermalz. Diese Erhöhung des Malzgehalts führt zu einem höheren Alkoholgehalt, was der Hefe, die sich von den Zuckern im Malz ernährt, ein Festmahl größeren Ausmaßes beschert. Durch die Zugabe von Zucker, auch "belgischer Kandis" genannt, können die Brauer die Aktivität der Hefe steigern und dem Bier eine zweite Gärung in der Flasche ermöglichen, wodurch das Bier auf natürliche Weise karbonisiert wird. Dies verleiht dem Bier eine schöne und große Schaumbildung. Dieses feine Dubbel hat ein reiches Malzaroma von Malz, Hefe, dunklen Früchten und Gewürzen; Geschmacksnoten von süßem Malz, Hefe, Karamell, dunklen Früchten, Rosinen und Gewürzen, mit einem Hauch angenehmer Bitterkeit, und schließt die Lücke zwischen unserem 6° Pater und dem 9° Prior.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 7.5%
• Volumen: 33 CL
• Untappd Score: 3.25