Insight Cellars Congruity Cuvee 2022 Lambic/Geuze - 75 CL

Unsere Congruity-Serie nutzt die Kunst des Blendings und der Zusammenarbeit, um ein Bier zu kreieren, das seine einzelnen Elemente übertrifft. Im Mai 2022 luden die Brauer unsere geschätzten Freunde von Bofkont und Tommie Sjef ein, sich uns in Kopenhagen anzuschließen, zusammen mit Basisbier aus ihren, wie sie fanden, besten Fässern, und die Brauer trugen einen speziellen Blend unserer ein- und zweijährigen dänischen Wild Ale bei. Eine methodische Blending- und Verkostungssitzung folgte, bei der die Brauer schließlich einen Blend fanden, der kohärent das Beste jedes unserer Biere zeigt. Diese Flasche ist eine Kombination aus gleichen Teilen des Blends, der 16 Monate lang in Moscatel de Setúbal-Fässern aus Portugal und Premier Cru-Weinfässern aus Bordeaux, Frankreich, gereift wurde, bevor er abgefüllt wurde.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 7.2%
• Volumen: 75 CL
• Untappd Score: 4.21