Duvel - 33 CL

Duvel ist ein natürliches Bier mit einer subtilen Bitterkeit, einem raffinierten Geschmack und einem ausgeprägten Hopfencharakter. Der einzigartige Brauprozess, der etwa 90 Tage dauert, garantiert einen reinen Charakter, zartes Prickeln und einen angenehm süßen Alkoholgeschmack. Neben reinem Quellwasser, der Hauptzutat des Bieres, ist Gerste der wichtigste Rohstoff. Gerste muss fünf Tage lang in der Mälzerei keimen, danach bleibt Malz übrig. Die Farbe des Malzes und damit auch des Bieres wird durch die Temperatur bestimmt. Duvel erhält seine typische Bitterkeit durch die Zugabe verschiedener aromatischer slowenischer und tschechischer Hopfensorten. Wir verwenden ausschließlich exklusive Hopfensorten, die für ihre konstante, hervorragende Qualität bekannt sind. Duvel fermentiert zum ersten Mal in Tanks bei 20 bis 26°C. Der Brauer verwendet dafür seine eigene Kultur. Der ursprüngliche Hefestamm, den Victor Moortgat selbst in den 1920er Jahren selektierte, stammt aus Schottland. Nach der Reifung in Lagertanks, in denen das Bier auf -2°C gekühlt wird, ist das Getränk bereit zur Abfüllung. Dank der Zugabe von zusätzlichem Zucker und Hefe gärt das Bier in der Flasche erneut. Dies geschieht in warmen Kellern (24°C) und dauert zwei Wochen. Anschließend wird das Bier in kalte Keller gebracht, wo es weitere sechs Wochen reift und stabilisiert. Diese außergewöhnlich lange Reifezeit ist einzigartig und trägt zum raffinierten Geschmack und reinen Geschmack von Duvel bei.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 8.5%
• Volumen: 33 CL
• Untappd Score: 3.71