Boon Oude Kriek Lambic/Geuze – 37,5 CL

Auch hier reift die Basis aus altem und jungem Lambic in Eichenfässern. Doch hier fügen die Brauer dem einjährigen Lambic etwa 400 Gramm echte Kirschen pro Liter hinzu. Dadurch kommt es zu einer zweiten Gärung in den Fässern. Oude Kriek Boon durchläuft anschließend eine weitere Flaschengärung und hat einen Alkoholgehalt von 6,5%. Nach einigen Monaten ist der Geschmack zum gewünschten Aroma gereift. Oude Kriek Boon ist ein Geduldstest. Er sollte etwa 2 Jahre in der Flasche gelagert werden. Zunächst schmeckt er nach Frucht, besonders nach Sauerkirschen. Oude Kriek Boon entwickelt sich schließlich zu einem tiefen Geschmack, der an Portwein oder Madeira erinnert. Dies ist Kriek von seiner besten Seite.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 6.5%
• Volumen: 37.5 CL
• Untappd Score: 3.65