Bokke Wijngaard Saison 2018 Lambic/Geuze - 75 CL

Eine Mischung aus 2017 gebrautem Fantôme Saison mit 2 und 3 Jahre altem Lambic und Trauben. Abgefüllt im April 2019. Anfang September 2018 reisten die Brauer nach Italien und kehrten mit einer wunderschönen Ernte von Malvasia di Candia Aromatica vom Weingut La Stoppa in der Emilia Romagna und Moscato Bianco von Ezio Cerruti im Piemont zurück. Für die endgültige Mischung dieses Bieres fügten die Brauer etwas mehr Helligkeit hinzu, indem sie einen Lambic mit der Muscaris-Traubenernte von 2017 aus Haspengouw mischten. Die Tannine und pfeffrigen Noten der langen Maischestandzeit der Schale arbeiten zusammen mit den blumigen Aromen der Trauben synergetisch mit den Phenolen und Estern des Saisons zusammen und tragen zur Komplexität und Ausgewogenheit dieser Mischung bei.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 6%
• Volumen: 75 CL
• Untappd Score: 4.37