Bofkont vier Jahreszeiten 2018 Lambiek/Geuze - 1,5 L

Bier auf Lambic-Basis mit Holunderblüten, Kirschen 2018 und 2019 und Himbeeren. Unser erster im Fass gereifter Kriek (2018) wird mit einem Kriek aus dem Jahr 2019 gemischt, der seit einem Jahr im Fass lagert. Diese Kirsch-Lambic-Mischung wurde anschließend mit Herbsthimbeeren mazeriert. Kurz vor der Abfüllung fügten die Brauer 10 % Holunderblüten-Ambi hinzu. Dies gab der Mischung auch eine blumige Note. Dies zusätzlich zur Fruchtigkeit und den leichten Tanninen (Kern- und Fassreifung) der Kirsche und der Fruchtigkeit der Himbeeren. Diese liefern in Zusammenarbeit mit dem alten Lambic auch die Säuren. Für den Namen dieses Bieres beziehen sich die Brauer auf die 4 Jahreszeiten, nicht auf die Hotelkette? Lambic wird im Winter gebraut, im Frühling erscheinen Holunderblüten an den Bäumen, in den Sommermonaten gedeihen Kirschen am besten und in der letzten Saison haben die Brauer Herbsthimbeeren, die im Gegensatz zu Sommerhimbeeren einen jährlichen Wuchs haben.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 6 %
• Volumen: 1,5 l
• Ungenutzte Punktzahl: 4,28