Antidote L'Ambigu (Quitte, Birne) 2018 Apfelwein - 75 CL

Im Herbst 2018 stellten die Brauer aus den Früchten unseres Gartens einen Birnen- und Quittenmost her. Nach der primären Gärung gaben die Brauer den Most zu einem Bierfass hinzu, das sechs Monate zuvor gebraut worden war. Wir ließen es weitere sechs Monate reifen und beschlossen, es ohne Zugabe von Priming-Zucker abzufüllen. Der Restzucker kann im Laufe der Zeit eine leichte Kohlensäure verursachen, ist aber als stiller Wein-/Most-Hybrid gedacht.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 7.3%
• Volumen: 75 CL
• Untappd Bewertung: 4.28