3 Fountains Twist of Fate VIII.III Staffel 17/18 2018 Lambiek/Geuze - 75 CL

Blend Nr. 48 • Abfülldatum: 05.04.18 • Flaschenanzahl: 2.431 Diese Version beinhaltet die Mazeration von Schaerbeek-Kirschen in verkohlten/gerösteten Fässern. Diese edelsten Sauerkirschen stammen aus den Gärten und werden von mehr als 50 Familien in der Umgebung von Brüssel von Hand gepflückt. Dieses Schaarbeekse auf Toast wurde 266 Tage (mehr als 8,5 Monate) in einem frischen, durchschnittlich getoasteten 1.000-Liter-Fass aus französischer Eiche gereift ... und die Brauer haben den gleichen Anteil an Bio-Himbeeren von der Ferme Framboe hinzugefügt. Nach der Mazeration wurde das Fruchtlambic mit jungem Lambic vermischt, um die Gärung in der Flasche fortzusetzen. Die Gesamtfruchtintensität beträgt 278 Gramm Frucht pro Liter abgefülltem Fruchtlambic. 100 % 3 Fonteinen gebrautes Lambic. „Twist of Fate“ der Brauerei 3 Fonteinen ist eine Reihe experimenteller Biere in kleinen Mengen, Fassreifungen, Fruchtmazerationen und/oder Mischungen.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 6,3 %
• Volumen: 75 CL
• Untappd-Score: 4,45