3 Fonteinen Plum Conducta Saison 19/20 2020 Lambic/Geuze - 75 CL

Abfülldatum: 26.02.2020 · Flaschenanzahl: 880 Für diese Pflaume verwendeten die Brauer Reine Claude Conducta-Pflaumen aus Hoepertingen im Hespengau in Flandern. Diese rosa-violette Pflaume hat ein knackigeres Fruchtfleisch und ist süßer als andere Pflaumensorten. Wir mazerierten diese Pflaumen fast sieben Monate lang in einem einzigen Eichenfass, in dem zuvor weißer Chardonnay aus dem Burgund lagerte. Die Lambics stammen aus zwei Fässern und drei Suden. Die endgültige Fruchtintensität beträgt 536 Gramm Pflaumen pro Liter Pflaume. 100 % 3 Brunnen Für diese Pflaumenmischung verwendeten die Brauer Reine Claude Conducta-Pflaumen aus Hoepertingen, Flandern. Diese rosa-violette Pflaume hat ein knackigeres Fruchtfleisch und ist süßer als andere Pflaumensorten. Die Pflaumen wurden fast sieben Monate in einem einzigen Holzfass mazeriert, in dem zuvor Burgunder-Chardonnay-Wein gelagert wurde. Die Lambics wurden aus zwei Fässern und drei Suden gewonnen. Die endgültige Fruchtintensität beträgt 536 Gramm Pflaumen pro Liter Pflaume. 100 % 3 Fonteinen NL | 3 Fonteinen Plum ist die langsame Mazeration handgepflückter Pflaumen (Backpflaumen) in traditionellem Lambic. Keine zugesetzten Säfte, Sirupe oder Süßstoffe. Ungefiltert. Nicht pasteurisiert. FR | 3 Fountains Plum ist die Frühlingsmazeration der Pflaumen oder der Entières, Ceuillies à Main, der Lambic-Tradition. Ohne Jus, Sirup oder Beilagen. Kein Filter. Nicht pasteurisiert. UND | 3 Fonteinen Plum ist die langsame und ganz natürliche Mazeration von handgepflückten ganzen Pflaumen.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 7%
• Volumen: 75 CL
• Untappd-Score: 4,29