3 Fonteinen Oude Kriek Toast Saison 17/18 2018 Lambic/Geuze - 75 CL

Für die sechsmonatige Mazeration dieses speziellen Oude Kriek „Toast“ wurde ein frisch gebranntes Eichenfass verwendet. Die endgültige Fruchtintensität liegt bei 350 Gramm Kirschen pro Liter fertigem Kriek. Anzahl Flaschen: 1.150 3 Fonteinen Oude Kriek wird durch mindestens viermonatige Mazeration handverlesener Vollkirschen auf jungem, traditionellem Lambic im Verhältnis von einem Kilo pro Liter gewonnen. Der Kriekenklambik wird dann mit jungem Lambic zusammengestellt und alles wird in Flaschen abgefüllt, und die Gärung wird in der Flasche fortgesetzt. Dadurch entsteht ein sanft fruchtiger Oude Kriek, verfeinert und mit Weiterentwicklung im Glas. Natürliches Obst, ohne Zusatz von Säften, Sirup oder Zucker. Ungefiltert und nicht pasteurisiert. --- 3 Fountains Oude Kriek ist das Ergebnis der Mazeration der „Grilles Entières“, Cueillis à la Main, Pendant auf der Grundlage der Lambic-Tradition. Der Anteil beträgt ein Kilo der Grilles pro Liter Lambic. Anschließend wird das Kriek-Lambic mit jungem Lambic vermischt, der Rest ist Embouteille und die Gärung wird während der Bouteille fortgesetzt. Ainsi, ein Oude Kriek, ist immer raffinierter und entwickelt sich ständig weiter. Mit natürlichen Früchten, ohne Jus, Sirup oder Zuckerzusatz. Ungefiltert und nicht pasteurisiert.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 6,4 %
• Volumen: 75 CL
• Ungenutzte Punktzahl: 4,43