3 Fonteinen Oude Kriek 2016 Lambic/Geuze - 75 CL

3 Fonteinen Oude Kriek ist das Ergebnis der Mazeration von handgepflückten ganzen Sauerkirschen in jungem Lambic für mindestens vier Monate, in einem Verhältnis von einem Kilogramm Frucht pro Liter Lambic. Das Kriek-Lambic wird anschließend erneut mit mehr jungem Lambic gemischt, um eine minimale Fruchtintensität von 35% zu erreichen, und wird sofort danach abgefüllt. Diese Flaschen werden dann mindestens fünf Monate in unseren Kellern gelagert, damit sich das Kriek-Lambic zu einer schönen, handwerklichen und raffinierten Oude Kriek entwickeln kann. Mit einer angenehmen Säure und organischen Noten von Mandel und Zimt, die mit zunehmender Erwärmung im Glas zum Vorschein kommen, wird 3 Fonteinen Oude Kriek perfekt reifen, kann aber einen Teil seiner lebhaften roten Farbe und Waldfruchtaromen verlieren. Dieses ungefilterte und unpasteurisierte Lambic ist völlig natürlich und enthält keine künstlichen Säfte, Sirupe oder Zucker. Traditionelles Lambic ist lebendiges Kulturerbe, verwurzelt im Zenne-Tal!

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 6%
• Volumen: 75 CL
• Untappd Score: 4.15