3 Fonteinen Oude Kriek 16/17 Lambiek/Geuze - 37.5 CL

Dieser spezielle Oude Kriek hat 6,5 Monate lang mazeriert. 3 Fonteinen Oude Kriek ist das Ergebnis der Mazeration von handverlesenen ganzen Sauerkirschen in jungem Lambic für mindestens vier Monate, in einem Verhältnis von einem Kilogramm Frucht pro Liter Lambic. Das Kriek-Lambic wird anschließend erneut mit mehr jungem Lambic gemischt, um eine minimale Fruchtintensität von 35% zu erreichen, und wird direkt danach abgefüllt. Diese Flaschen werden dann für mindestens fünf Monate in unseren Kellern gelagert, damit sich das Kriek-Lambic zu einem schönen, traditionellen und raffinierten Oude Kriek entwickeln kann. Mit einer angenehmen Säure und organischen Noten von Mandel und Zimt, während es im Glas wärmer wird, wird 3 Fonteinen Oude Kriek perfekt reifen, kann aber einen Teil der lebendigen roten Farben und Waldfruchtaromen verlieren. Dieses ungefilterte und unpasteurisierte Lambic ist völlig natürlich, ohne Zusatz von künstlichen Säften, Sirupen oder Zucker. Traditionelles Lambic ist lebendiges, kulturelles Erbe, verwurzelt im Zenne-Tal!

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 5.6%
• Volumen: 37.5 CL
• Untappd Bewertung: 4.27