3 Fountains Blackberry Harvest 2020 Nr. 21 Lambic/Geuze – 75 CL

Abfülldatum: 26.01.2021 Für diesen Braam bezogen die Brauer handverlesene Brombeeren von Ferme Framboos in Huldenberg, Vlaams-Brabant, Belgien. Diese haben wir drei Monate lang im Verhältnis 50/50 mit Lambics aus fünf verschiedenen Fässern und fünf verschiedenen Biersorten mazeriert. Vor der Abfüllung fügten die Brauer Lambics aus einem anderen Fass und zwei verschiedene Biere hinzu. Der Großteil der Lambics, die die Brauer verwendeten, sind 3 Fonteinen gebraut, und ein Viertel davon stammt von unserer eigenen Brabanter Bauernkollektiv. Die endgültige Fruchtintensität beträgt 384 Gramm Brombeeren pro Liter Brombeere. NL 3 Fonteinen Blackberry ist die langsame Mazeration handgepflückter Vollbrombeeren auf traditionellem Lambic. Ohne Zusatz von Säften, Sirup oder Süßungsmitteln. Ungefiltert. Nicht pasteurisiert. FR 3 Brunnen Brombeere sind die Frühlingsmazeration der Wände, die wichtigsten, die Lambic-Tradition. Ohne Saft, Sirupe oder Beilagen. Kein Filter. Nicht pasteurisiert. DE 3 Fonteinen Braam ist die langsame und völlig natürliche Mazeration handgepflückter ganzer Brombeeren auf traditionellem Lambic. Kein Zusatz von Säften, Sirup oder künstlichen Süßungsmitteln. Ungefiltert. Nicht pasteurisiert.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 5,5 %
• Volumen: 75 CL
• Ungenutzte Punktzahl: 4,20