3 Blueberry Fountains Saison 18/19 2019 Lambic/Geuze - 75 CL

Die endgültige Fruchtintensität beträgt 350 Gramm Blaubeeren pro Liter Blaubeer-Lambic. 100 % 3 Brunnen. Anzahl Flaschen: 904 DE Mitte September 2018 erhielten die Brauer 500 Kilogramm wilde Blaubeeren, handgepflückt in den schwedischen Wäldern. Für diese Zusammenstellung mazerierten die Brauer 250 kg auf 200 Litern junges traditionelles 3-Fonteinen-Lambic in einem Eichenfass für 5 Monate und 5 Tage. Das Beeren-Lambic wurde dann mit jungem Lambic und etwas frischer Lambic-Würze zur weiteren Gärung in der Flasche weiter vermischt. Natürliches Obst, ohne Zusatz von Säften, Sirup oder Zucker. Ungefiltert und nicht pasteurisiert. UND Mitte September 2018 erhielten die Brauer 500 Kilo wilde Blaubeeren, die in den schwedischen Wäldern gesammelt wurden. Für diese Mischung ließen die Brauer 250 Kilo Wein 5 Monate und 5 Tage lang auf 200 Litern jungem traditionellen 3-Fonteinen-Lambic und in einem Eichenfass mazerieren. Anschließend wurde das Beeren-Lambic mit jungem Lambic und etwas frischer Lambic-Würze vermischt, um die Gärung in der Flasche fortzusetzen. Natürliches Obst ohne Zusatz von Säften, Sirup oder Zucker. Ungefiltert und nicht pasteurisiert.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 7,6 %
• Volumen: 75 CL
• Ungenutzte Punktzahl: 4,01