3 Fonteinen Zenne y Frontera 22/23 no 70 - 75 CL

datum fles: 16/05/2023 Voor deze specifieke Zenne y Frontera hebben de brouwers niet minder dan zeven vaten Oloroso van de bodega Josefa Perez geblend. Gelegen in een van de oudste wijken van Jerez de la Frontera, in de schaduw van de Iglesia de Santiago, werden de meeste vaten in 2006 verkocht aan Urium. Tegenwoordig houdt de familie een lage voorraad vaten en sherry aan om ons te voorzien. We gebruikten lambikken afkomstig van zeven vaten en elf brouwsels; meer dan 60% van de granen werd verbouwd in Pajottenland. Het gewogen gemiddelde van deze blend bij het bottelen was ongeveer 36 maanden. Een klein deel van de blend werd gebotteld op magnums.

Productdetails:

• Alcoholpercentage: 6.9%
• Volume: 75 CL
• Untappd Score: 4.44