The Kernel Imperial Brown Stout - 33 CL

9,0-10,0% alc. Gemoute gerst. Nog een recept uit het Barclay Perkins-archief, uit 1856. De Imperial Brown Stouts ontwikkelden zich tot wat bekend werd als de Russian Imperial Stouts, en dit specifieke recept ontwikkelde zich tot de Courage RIS, die het meest opmerkelijk is omdat a) het een uitstekend bier was, en b) het tot 1992 werd geproduceerd, als de enige overgebleven link naar een bepaalde brouwtraditie die enorm was in Londen, en Londen beroemd maakte, gedurende meer dan 200 jaar. En natuurlijk, een traditie die nu verloren is gegaan. En het bier is zwart, niet bruin. Donkerzwart. En rond en zacht. Zacht. Koffie- en cacaoaroma, dan leidend tot donker fruit, gedroogd fruit, rozijn, vijg, pruim. Zelfs pruim. Wat zure bessen. Door de lange afdronk van hopbitterheid verweven met geroosterd en verkoold.

Productdetails:

• Alcoholpercentage: 9.6%
• Volume: 33 CL
• Untappd Score: 4.05